Blind test bisnis kuliner

Penajam.Com | Bismillah. Blind test adalah salah satu metode yang bisa digunakan dalam riset pasar bisnis kuliner. Dalam blind test, produk kita dan produk pesaing diberikan kepada konsumen tanpa memberitahu mereka merek atau identitas produk tersebut. Tujuannya adalah untuk mengetahui respon konsumen terhadap produk kita dan produk pesaing secara objektif tanpa dipengaruhi oleh merek atau identitas produk.

Blind test bisa dilakukan dengan mengumpulkan sekelompok konsumen yang mewakili target pasar kita. Kemudian, berikan mereka produk kita dan produk pesaing secara acak tanpa memberitahu mereka merek atau identitas produk tersebut. Setelah mereka mencoba kedua produk tersebut, mintalah mereka untuk memberikan penilaian atau feedback mengenai produk yang telah mereka coba.

Dengan melakukan blind test, kita bisa mengetahui kelebihan dan kekurangan produk kita dibandingkan dengan produk pesaing dari sudut pandang konsumen. Informasi ini sangat berguna untuk meningkatkan kualitas produk kita dan membuat strategi pemasaran yang lebih efektif.

Sebagai contoh adalah blind test pada bisnis donat. Berikut penjelasan dan langkah-langkahnya.

• Tentukan pesaing yang ingin kalian bandingkan dengan produk kalian. Misalnya, kalian ingin membandingkan donat kalian dengan donat dari merek terkenal lainnya.
• Kumpulkan sekelompok konsumen yang mewakili target pasar kalian. Pastikan mereka tidak mengetahui tujuan dari blind test ini.
• Berikan mereka donat dari bisnis kalian dan donat dari pesaing secara acak tanpa memberitahu mereka merek atau identitas produk tersebut.
• Setelah mereka mencoba kedua donat tersebut, mintalah mereka untuk memberikan penilaian atau feedback mengenai rasa, tekstur, dan kualitas donat yang telah mereka coba.
• Catat semua feedback yang diberikan oleh konsumen dan analisis hasilnya untuk mengetahui kelebihan dan kekurangan produk kalian dibandingkan dengan produk pesaing.

Namun, perlu diingat bahwa blind test hanya salah satu metode dalam riset pasar dan tidak bisa digunakan sebagai satu-satunya acuan dalam pengambilan keputusan bisnis. Blind test harus digabungkan dengan metode riset pasar lainnya untuk mendapatkan hasil yang lebih akurat dan komprehensif. (dari berbagai sumber).